隧道式速冻机主要用于食品加工行业中的速冻过程。其主要用途包括但不限于以下几个方面：

1. 食品加工：隧道式速冻机广泛应用于肉类加工、水产品加工、速冻水果蔬菜、速冻饮品等食品加工行业，能够快速、

均匀地将食品冷冻至所需温度，有利于保持食品的新鲜度和质量。

2. 增值加工：通过速冻处理，可以延长食品的保鲜期，方便运输和储存，也有利于食品的销售和增值加工。

3. 食品储藏：对于需要长时间保存的食品，通过速冻处理可以有效地保持食品的口感和营养，并且能够避免细菌滋生，延长食品的保存期限。

4. 外贸出口：对于出口食品而言，速冻处理可以帮助食品保持新鲜，减少运输途中的损耗，符合国际出口标准。

总的来说，隧道式速冻机在食品加工行业中起到了关键作用，能够提高食品的保鲜性和质量，满足市场需求，同时也有助于食品的国际贸易。